Krumplistészta. Az örök klasszikus. De milyen finom is, laktató, nemes egyszerűsége miatt kedvelem annyira. Régen szinte mindig krumplistésztát főztem, amikor kellett valami gyors, de házi főtt étel. 🙂 Mindig bevált, és nem csak hónap végén.
Igaz a fotó nem a legszebbre sikerült, de az íz, és a régi stílusú fodros nagykocka-tészta egy kis savanyú uborkával mindent kárpótol. 🙂
Ismét nem ,,grammozok,, hiszen ezt is találomra főztem. Most csak kevesebb mennyiséget szerettem volna, hát nyilván csökkentettem a tésztát és a krumplit. Viszont a fűszerezésem mit sem változott… 😉
Lássunk neki, és jó étvágyat hozzá. 🙂
Hozzávalók:
-fodros nagykocka
-burgonya
-pici kacsazsír
-1 közepes fej vöröshagyma felaprítva
-só, őrölt fekete bors, őrölt piros csemegepaprika, őrölt füstölt paradicsompor
-víz, amivel felöntjük
A tésztát sós vízben megfőztem.
A felaprított hagymát a zsíron kicsit megpirítottam, majd hozzáadtam a felkockázott krumplit, és felöltöttem kb félig vízzel. Fűszereztem, majd félig letakarva fedő alatt főztem míg a krumpli puha nem lett.
Ha a vizet elfőtte, de nem vagyunk elégedettek a krumplinkkal, akkor nyugodtan pótoljuk a vízmennyiséget. 🙂
Ha készen vannak, csak összeforgatjuk a tésztát a krumplival.
Savanyú uborkát kínálunk hozzá. (De ki milyen savanyúságot szeret, fogyassza azzal, mennyei így is és úgy is. 🙂 )
