angyalgalushka

Mindig is tartottam a kelt tésztáktól, de az első aranygaluska sikere után azt hittem végre sikerült legyőznöm eme fóbiámat. Hát nem! Valamiért tartok attól, hogy nem indul el az élesztő, nem kel meg a kidolgozott tészta. De ma ismét tettem egy próbát, hogy legyőzzem a kelt tészta-aggódásomat, ezúttal egy kis fél adagnyi fonott kaláccsal próbálkoztam…. Tovább »

Mint derült égből a villámcsapás – tavasz módra, úgy sújtott le a szerelem az eperre és a speck sonkaszeletre. Szép friss salátaágyon, kis paradicsom gerezdek közt megpihenve várták be sorsukat. 🙂 -1-2 marék salátakeverék -3 szelet speck sonka, kisebb darabokra szakítva -1 kisebb paradicsom, cikkekre vágva -1-2 szem szebb eper, cikkekre vágva Nem gondoltam volna… Tovább »

Pisztácia. Csak azért is előre veszem Mindenki kedvenc ám igen borsos árú világos élénkzöld ropogtatnivalóját, a pisztáciát. Minthogy előző bejegyzésemben, mint gondolatsorban kifejeztem, hogy új ízek után kutatok interneten, utcán, munkahelyen, itthon a kis vagyis nagy gyűjteményemben 🙂 tehát széles e Világban, csakis az újdonságok forognak a gondolataim őrlő malmai közt. Néha úgy érzem tényleg… Tovább »

Pár napja már hogy nem írtam semmit, és ez meglehetősen nyomaszt is engem, olyan, mintha elfogytak volna az ötletek, pedig a nagy csend mögött igazából gőzerővel zakatol az újdonságok keresése, a soron következő finomságok receptjeinek felkutatása. Egy biztos, az egzotikumok útján szeretnék tovább menni, hiszen mindjárt itt a Nyár, a visszaszámlálás valóban elkezdődött. 🙂 Terveim… Tovább »

Én már teljesen nyári hangulatban tengetem a napjaimat, fokozva ezzel, a nemrég megtalált elfeledett recepttel. Gasztronómia-rajongóknak, és a szimpla ízeket felturbózva -kedvelőknek egyaránt ajánlom ezt az egyedi ízvilágú ételt, mely lehet akár előétel is, de nyáresti party előtti kis gyomorbélésnek is kitűnő, amennyiben nem szeretnénk ,,nehezebb,, ételt fogyasztani, de könnyed, mégis kiadós fogást választanánk, hiszen… Tovább »

Hétvégén egy kis könnyed, tavaszias, mégis laktató finomságot szerettem volna vacsorázni, így esett választásom egy kazalnyi vékony csíkokra vágott, serpenyőben sült zöldségre az egyik kedvenc tésztámmal, a színes-zöldséges orsótésztára. 🙂 Aki gyors, mégis ínycsiklandó, de hús nélküli finomságra vágyik, bátran ajánlom ezt az ételt. -1 db pici kaliforniai paprika -1-2 db közepes paradicsom -1 közepes… Tovább »

Teljesen kezd áthatni a nyár közeledtével egyre emelkedő hőmérséklet, és napfény, de azért még áprilisnál tartunk, mely megmutatja szeszélyes mivoltát. De sebaj, a tavaszi napsütésben már jólesik a szabadban lenni, egyre többen vannak az utcákon, a szombat este egyre forrósodik. 🙂 Most egy kókuszitalt osztok meg a Kedves Látogatóimmal, melynél megjegyzem: a fotóillusztráció NEM saját,… Tovább »

Imádon a sült húst. És pont. Az oldalassal már régóta kacérkodtam, de most úgy döntöttem, veszek egy jó kilóval. Köretként ismerőseim azt tanácsolták, hogy a burgonya az szinte mindenféle sülthöz illik, hát gondoltam legyen hagymás tört burgonya. Aztán jött a harmadik kérdés, a savanyúság, vagy kompót… És hát ha már itt a tavasz, gondoltam miért… Tovább »

Állatok közül az egyik kedvencem a macska. És ha én macska lennék, minden nap tonhalat szeretnék enni -valamilyen formában biztosan. 🙂 Ezt a tonhalas kevert salátát már egy ideje terveztem elkészíteni, de most hogy végérvényesen itt a tavasz, és elkezdtem megérezni a nyár első fuvallatait, gondoltam ennél nincs megfelelőbb idő egy finom, frissítő tonhalsalátához, melyet… Tovább »

Mint ahogy írtam, nagyon sok finomság van még az édes íz mellett, sajnáltam volna kihagyni, mint például ezt a rég enni-vágyott borsópörköltet. És ha már tavasz, akkor a tészta is tavaszias színben pompázzon, így esett a választásom a színes orsótésztára. 🙂 Nagyon szeretem az őrölt édes-nemes fűszerpaprikát, és a hagymát is. Így gondoltam kiegészítem egy… Tovább »