angyalgalushka

  Mérlegelés. Nagyon rég írtam már ebbe a blogba, s volt egy sejtésem, hogy abbahagyom. De valamiért csak nem tudom -még- elengedni, hiszen mindig eszembe juttatja hogy anno 2016-ban miért is hoztam létre, s előtte milyen gondolatmenetek cikáztak a fejemben: milyen oldalt is hozzak létre? Süti- vagy főzőcskézős receptező oldalt? És még mit osszak meg?… Tovább »

  Felgyorsult életvitelünkben még időben észrevettük, hogy mennyi egészségre káros ételt, élelmiszert viszünk be a szervezetünkbe. De óriási szerencsénkre “trendi” lett az egészség és az egészséges étkezés. Lám, van olyan DIVATHÓBORT, mely még jót is tesz testünknek-lelkünknek egyaránt. 🙂 Tanulmányozzuk az alapanyagokat, utána tudunk keresni könyvtárakban, interneten, könnyebb és gyorsabban megismerhetjük amit megeszünk. Magazinok foglalkoznak… Tovább »

(kép: Nyári határ, Jászkiséren) Március 6-án múlt 3 éve hogy elindítottam az angyalgalushka-blogot. Elég sokáig gondolkodtam, belevágjak-e, fogom-e írogatni, és ha igen milyen is legyen, süteményes vagy ételes? A gasztronómia volt az egyetlen egyértelmű dolog. Aztán miért is csinálnám? Mi a célom vele? Mert mindenkinek kell egy kis hobbi. S mert oly’ sok szép inspirációt… Tovább »

Hogy miért a Mézeskalács a “szent”? … Épp ma dagasztottam be a karácsonyi mézeskalács tésztáját, s most hagyom pihenni, Karácsony előtt pedig kisütöm. Ahogy beleillatoztam a mézeskalács-fűszerkeverék tasakjába régi emlékeket idéztem meg. Amikor -anyai-Nagymamámmal sütöttük együtt a mézeskalácsot, és díszítettük… a receptes füzetében volt egy réges-régi újságból kivett mézeses cikk… azok a képek: ITT kezdődött… Tovább »

Igaz szívvel szoktam nézni az internetes youtube-videó megosztó csatornán a Magyar Népmesék c. sorozat kis meséit. Mind a mai napig nagyon szeretem a meséket, pedig már elmúltam 30 éves. Van pár kedvencem, de a most közölt mese szövege, s annak meséje az egyik leges-legnagyobb kedvencem, így most főleg, hogy a Kenyeret minden tekintetben elkezdte a… Tovább »

Az idei otthoni nyaralásom sajnos szűk egy napnak bizonyult, de inkább kevesebbnek mint 24 óra. S még így is áldásként éltem meg ugyanis nyár van, roskadozik a kertünk termésektől (alma, szőlő, paradicsom…), burjánzanak a fűszernövények (menta, citromfű…), és erősek a csodaszép gyümölcsfák, melyek jobbára igen szép terméssel örvendeztetnek meg bennünket. 🙂 Szóval otthon vagyok, Jászkiséren…. Tovább »

Kedves Látogatóim! 🙂 Nem tűntem el, csak sajnos a búzakovászom “beteg lett”, s most gyógyítgatva erősítgetem. Hála Istennek szépen javul az állapota, és hamarosan ismét nekiláthatok a Kenyérsütés-gyakorlásának. És természetesen egyéb teendőim is akadtak, pl. kalács-gyakorlás. De mivel nem jegyzek fel ide egymás után két receptet, úgy nem is posztoltam ide. 🙂 Addig, ameddig gyógyulgat a… Tovább »

Az idei Húsvét egy nappal kevesebbnek bizonyult, mivel a Pékmester behívott a többiekhez. Nagyon örültem neki, mivel ezek szerint sejtette, hogy csak tudok már valamit segíteni a pékeknek. 🙂 Nos tehát elkezdődött egy 3 napos nagy kihívás, nekem, egy ,,nem-péknek,, a mind szakképzett, és több éve sütő szakemberei között, de azt hiszem jól álltam a… Tovább »

Ezt a szép, és megható történetet a mindennapi kenyérről, a Konyharegény blog bejegyzéseként találtam ma reggel egy nagy közösségi oldalon, de amint elolvastam, tudtam, hogy meg kell osztanom itt is Veletek, annyira szép és tanulságos. 🙂   A mindennapi kenyér Egy kisfiú nagyon szerette a kenyeret, de ha jóllakott, a maradékot elmirzselte-morzsálta. Vagy éppen eldobta…. Tovább »

Mai bejegyzésemben a kedvenc stílusomról fogok kicsit ódákat zengeni, de azt hiszem vidéki lányként (Jászság az otthonom 🙂 ) ez teljesen megengedett, s talán néha felbukkanó honvágyamat is enyhíteni tudja. Igaz ezeket a képeket az Interneten találtam, de ha pl. lenne egy kis picike vendéglátó egységem, biztosan régies, vidékies stílusban rendezném be. Jah, és fontos… Tovább »