angyalgalushka

Rég, nagyon rég terveztem már elkészíteni ezt az ételt. A kacsához mindig fűztem egy afféle mende-mondát, miszerint a húsa sötét, és az íze karakteres, vad-íz. Aztán rá kellett jönnöm, hogy az a hús, az egyik legfinomabb, és legszebb, hát mi szépség egy jó ujjnyi vastag szalonna-borítású kacsacomb..! Erős és izmos, és a zsírja, ami kisül… Tovább »

Igen, szeretek főzőcskézni. Igen, szeretem a nem bonyolult ételeket. Igen, szeretem a magyaros ízvilágot, melyre méltán büszkék lehetünk. Igen, szeretem a házias ízeket. Igen, szeretem a vidéki, otthoni alapanyagokat. Na már most, ha mindenre ,,igen,, a válasz, neki is láthatunk az otthonról, Jászságból Budapestre felhozott kiváló alapanyagokból; mint házi, saját nevelésű malac kolbásza, és házi,… Tovább »