angyalgalushka

,,Jaj de jó, a habos sütemény,, – énekli Kiss Manyi színésznőnk az örök érvényű dalban. És mennyire igaza van, főleg, ha az a habos csoda ilyen telítő, teljes értékű, …és régies stílusú, egyszerű sütemény. Legalábbis számomra. 🙂 Az alma és a dió az örök páros szinte minden receptgyűjteményben.  Igazán kellemes sütemény ez a lepény, pedig… Tovább »

Hogy miért a Mézeskalács a “szent”? … Épp ma dagasztottam be a karácsonyi mézeskalács tésztáját, s most hagyom pihenni, Karácsony előtt pedig kisütöm. Ahogy beleillatoztam a mézeskalács-fűszerkeverék tasakjába régi emlékeket idéztem meg. Amikor -anyai-Nagymamámmal sütöttük együtt a mézeskalácsot, és díszítettük… a receptes füzetében volt egy réges-régi újságból kivett mézeses cikk… azok a képek: ITT kezdődött… Tovább »

Szándékosan írtam csupa nagybetűvel a címadó sort, mert a blog elkészülte óta erre a bejegyzésre várok, és bár jól sikerültek a mézeskalácsok, szentül hiszem, hogy mindig van hová fejlődni, még e téren is. Emlékszem, amikor kislány voltam Mama sütötte a mézeskalácsokat egy évben kétszer: mert nekünk két igazi Ünnep volt: a Karácsony és a Húsvét…. Tovább »

Ma egy jászsági, népi süteménykülönlegességet hoztam a blogra, melynek az a különlegessége, hogy NEM a meleg és nyirkos levegő hatására kel meg, hanem be kell egy ,,nemsajnálatos,, kendőbe csomagolva HIDEG vízbe kell lógatni, és amikor feljön a víz tetejére, akkor lehet tovább dolgozni vele. Izgalmas ugye? 🙂 Nem is szaporítom tovább a szót, jöjjön a… Tovább »

Nagy meglepetésemre, amikor tegnap, Húsvét vasárnap előtt hazajöttem, nemcsak a tojás alakú fonott házi tejes kalács várt itthon, hanem egy vájling darált süti is. 🙂 Pont a napokban gondoltam, hajjaj de jó lenne most eszegetni egy kis darált sütit.. erre tessék: itthon várt már a kaláccsal karöltve. 🙂 Sajnos ezt a teasüteményt csak az tudja… Tovább »