Ó de régen sütöttem itthon kenyeret. Mostanában kissé elhanyagoltam ezt a blogot, másra volt szükségem, kicsit el kellett távolodnom a kenyértől, hogy újra visszatérhessek. Így ez egy remek alkalom volt, hogy elsüssem a spájzban fellelhető BL55-ös búza finomliszt egy részét. Így most nem is szerettem volna lisztet szerezni, és kíváncsi is voltam hogy finomlisztből milyen… Tovább »
Kovászos kenyér BL55-ös finomlisztből
Ó de régen sütöttem itthon kenyeret. Mostanában kissé elhanyagoltam ezt a blogot, másra volt szükségem, kicsit el kellett távolodnom a kenyértől, hogy újra visszatérhessek. Így ez egy remek alkalom volt, hogy elsüssem a spájzban fellelhető BL55-ös búza finomliszt egy részét. Így most nem is szerettem volna lisztet szerezni, és kíváncsi is voltam hogy finomlisztből milyen… Tovább »
Augusztus 20-a van, ilyenkor a Kenyér az illendő, de azt hiszem a Kalács sem lehet utolsó (hiszen kenyérféle, csak sokkal gazdagabb hozzávalókból készül) ilyen nemes Ünnepen amely oly sok témát ölel körbe, egyike természetesen az Aratás vége, ilyenkor sül az Új Búzából az Új Kenyér. Ezek a kalácsok -még- élesztősek, de szeretném kipróbálni a kovásszal… 