angyalgalushka

A költözés kissé felborította a blogbejegyzéseimmel egyetemben a sütésemet is. Most álljon itt egy tavaly lesütött, minire kifaragott tortácska, szilvalekvárral töltve, őszi gyümölcsökkel. 🙂 Imádom a színeit, stílusát, és főleg a házi, Anyukám főzte szilvalekvárt benne. ..vagyis imádtam, míg el nem fogyasztottuk. 😀 Én mondjuk egy picike kakaós piskóta lapból kis késsel kanyarítottam ki a… Tovább »

Ez az augusztus derekén levő hét bővelkedett a tortamegrendelésekben. 🙂 Most receptet nem is írok hozzájuk, mert a hangsúlyt inkább a referencia értékére szeretném fektetni. És a lista: -1 db étcsoki ganache torta gyümölcsökkel (12 szeletes) -1 db nagyméretű és 1 db szimpla méretű tiramisu torta szintén gyümölcsökkel és csokoládéval a tetején (összesen -kb.- 50… Tovább »

Régi és új. Porhanyós, omlós tészta és zamatos gyümölcs. No és egy kis krém, mert krémesen édes az Élet. Mi az? természetesen a gyümölcskosárkák, melyekre emlékezhetünk még Nagymamáink idejéből is, amikor látogatóba mentünk vidékre… vagy éppen a városba. Szerintem ez a sütemény igencsak ízletes, küllemére tekintve franciás eleganciával bíró kecses kis kompozíció. Jó enni, jó… Tovább »

Imádon a sült húst. És pont. Az oldalassal már régóta kacérkodtam, de most úgy döntöttem, veszek egy jó kilóval. Köretként ismerőseim azt tanácsolták, hogy a burgonya az szinte mindenféle sülthöz illik, hát gondoltam legyen hagymás tört burgonya. Aztán jött a harmadik kérdés, a savanyúság, vagy kompót… És hát ha már itt a tavasz, gondoltam miért… Tovább »