angyalgalushka

Krumplistészta. Az örök klasszikus. De milyen finom is, laktató, nemes egyszerűsége miatt kedvelem annyira. Régen szinte mindig krumplistésztát főztem, amikor kellett valami gyors, de házi főtt étel. 🙂 Mindig bevált, és nem csak hónap végén. Igaz a fotó nem a legszebbre sikerült, de az íz, és a régi stílusú fodros nagykocka-tészta egy kis savanyú uborkával… Tovább »

Ma van Advent első vasárnapja, ami természetesen nem maradhat egy kis Pancs gasztropiac nélkül. 🙂 Természetesen belebotlottam az ismerős piacos arcokon kívül a karácsonyi ajándékokba is, amiket haza fogok vinni Jászkisérre. Már máskor is előfordult hogy egyedi ajándékot találtam, emlékszem, egy szép kis üvegben rózsalekvár volt, először láttam ennyire extrém dolgot a bolti polcon. A… Tovább »

Ma márványkuglófot sütöttem, ez volt a vasárnapi desszert nálunk. 🙂 Azt hiszem senkinek nem kell bemutatnom, hiszen annyiféle recept elérhető az interneten, a különböző süteményes könyveken át egészen a megsárgult nagymama-féle receptesfüzetekig, hogy mindenki megtalálja a számára leginkább tetsző receptúrát. Én is szintén kutattam erre-arra, és ezen receptúra fogott meg leginkább. Egyszerű kelt tésztás recept,… Tovább »

Bár a nappalok még viszonylag melegek, az éjjelek már egyre hűvösebbek, azt hiszem kijelenthetjük, hogy beköszöntött az Ősz, elhozván az őszi természeti kincseket, melyeket akár a tányérunkon látunk szívesen, akár a lakás, erkély, esetleg majd téliesítendő kertrészlet egyedi, színpompás díszeként is alkalmazhatunk, pl.: a különféle dísztököket, tobozokat, egyéb őszi terméseket. Ha Ősz, akkor szüretek, szüreti… Tovább »

Régi és új. Porhanyós, omlós tészta és zamatos gyümölcs. No és egy kis krém, mert krémesen édes az Élet. Mi az? természetesen a gyümölcskosárkák, melyekre emlékezhetünk még Nagymamáink idejéből is, amikor látogatóba mentünk vidékre… vagy éppen a városba. Szerintem ez a sütemény igencsak ízletes, küllemére tekintve franciás eleganciával bíró kecses kis kompozíció. Jó enni, jó… Tovább »

Mindig is tartottam a kelt tésztáktól, de az első aranygaluska sikere után azt hittem végre sikerült legyőznöm eme fóbiámat. Hát nem! Valamiért tartok attól, hogy nem indul el az élesztő, nem kel meg a kidolgozott tészta. De ma ismét tettem egy próbát, hogy legyőzzem a kelt tészta-aggódásomat, ezúttal egy kis fél adagnyi fonott kaláccsal próbálkoztam…. Tovább »