{"version":"1.0","provider_name":"angyalgalushka","provider_url":"https:\/\/angyalgalushka.cafeblog.hu","author_name":"Cz\u00f3koly Nikoletta","author_url":"https:\/\/angyalgalushka.cafeblog.hu\/author\/czokoly_nikoletta\/","title":"Pizz\u00e1s ,,Eg\u00e9rke,,","html":"

Nagy kedvenc otthon ez a s\u00f3s apr\u00f3s\u00fctem\u00e9ny, szinte nincs olyan vend\u00e9gfogad\u00e1s, hogy ezt Anyuk\u00e1m ne s\u00fcsse meg. A siker az mindig garant\u00e1lt, hiszen finom pizzakr\u00e9mmel van t\u00f6ltve, amit kort\u00f3l \u00e9s nemt\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl Mindenki szeret. :-) Bar\u00e1ti \u00f6sszej\u00f6vetelekre s\u00f6r-\u00e9s borkorcsolyak\u00e9nt is meg\u00e1llja a hely\u00e9t. A m\u00f3k\u00e1s nev\u00e9t pedig alakj\u00e1r\u00f3l kapta, mert olyan mint egy k\u00f6v\u00e9r eg\u00e9rke. :-)<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

T\u00e9szt\u00e1ja egy hossz\u00fa id\u0151t ig\u00e9nyel\u0151 kelt t\u00e9szta, de kell is neki a j\u00f3 p\u00e1r \u00f3ra, hiszen bedagasztva egy merev, massz\u00edv er\u0151s t\u00e9szt\u00e1t kapunk. \u00c9n szinte fel sem tudom g\u00f6mb\u00f6ly\u00edteni, mint pl. egy kal\u00e1cst\u00e9szt\u00e1t, annyira kem\u00e9ny t\u00e9szta. De ahogy telnek az \u00f3r\u00e1k, \u00e9rezhetj\u00fck, hogy egyre jobban emelkedik, \u00e9s lazul a szerkezete. :-)<\/p>\r\n

Szuper alapt\u00e9szta is lehet, itt m\u00e9g fogtok vele tal\u00e1lkozni, hiszen B\u00c1RMIVEL t\u00f6lthet\u0151, \u00e9s nem mell\u00e9kesen sz\u00e9pen alak\u00edthat\u00f3, v\u00e1ghat\u00f3, szaggathat\u00f3. Csupa j\u00f3 tulajdons\u00e1g, de h\u00e1t ilyen a szupert\u00e9szta, ugye? :-)<\/p>\r\n

A receptben le\u00edrt mennyis\u00e9g kb 40 db kis ,,eg\u00e9rk\u00e9re,, elegend\u0151:<\/p>\r\n

-60 dkg liszt<\/p>\r\n

-25 dkg vaj<\/p>\r\n

-1 poh\u00e1r tejf\u00f6l<\/p>\r\n

-2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja \u00e9s 1 eg\u00e9sz toj\u00e1s<\/p>\r\n

-3 dkg \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

-s\u00f3 :\u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\r\n

-10 dkg reszelt sajt, plusz 10-15 dkg reszelt sajt a tetej\u00e9re<\/p>\r\n

-egy nagy tubus pizzakr\u00e9m.<\/p>\r\n

A hozz\u00e1val\u00f3kat (term\u00e9szetesen kiv\u00e9ve a m\u00e1sik adag sajt, \u00e9s a pizzakr\u00e9m) \u00f6sszegy\u00farjuk, \u00e9s (ha csak m\u00e1snap s\u00fctj\u00fck, akkor h\u0171t\u0151ben kb majdnem egy napig) ha aznap s\u00fctj\u00fck akkor legal\u00e1bb 5 \u00f3r\u00e1n \u00e1t pihentetj\u00fck a konyh\u00e1ban. Ny\u00fajt\u00e1s el\u0151tt \u00e1tgy\u00farjuk.<\/p>\r\n

\u00c9n a t\u00e9szt\u00e1t 3 db-ra osztottam j\u00f3 szemm\u00e9rt\u00e9kkel, \u00e9s egyenk\u00e9nt k\u00f6r-alak\u00fara kiny\u00fajtottam. (Kisebb-nagyobb sikerrel, de ez \u00fagysem l\u00e1tszik majd, mert sz\u00e9pen alak\u00edthat\u00f3, hajthat\u00f3 a t\u00e9szta.) Egy kan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel a pizzakr\u00e9m harmad\u00e1t (amennyi oszt\u00e1s, kb. annyi r\u00e9sz kr\u00e9m) a t\u00e9sztalap-karik\u00e1n elkentem, majd egy \u00e9les k\u00e9ssel, mint a tort\u00e1t felosztottam, elv\u00e1gtam, \u00e9s feltekertem.<\/p>\r\n

S\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott tepsibe helyeztem az ,,eg\u00e9rk\u00e9ket,, \u00e9s felvert toj\u00e1ssal lekentem \u0151ket. Pihentetj\u00fck vagy egy j\u00f3 15 percet, \u00e9s egy m\u00e1sodik toj\u00e1soz\u00e1st k\u00f6vet\u0151en megsz\u00f3rjuk a f\u00e9lretett reszelt sajttal, \u00e9s k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (kb. 170-180 'C).<\/p>\r\n

T\u00e1laljuk, \u00e9s bezsebelj\u00fck a b\u00f3kokat. :-) J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat.<\/p>\r\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/angyalgalushka.cafeblog.hu\/files\/2017\/03\/pizzas-egerke-2017-03-12-18-34-08-e1489422576222-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}