{"version":"1.0","provider_name":"angyalgalushka","provider_url":"https:\/\/angyalgalushka.cafeblog.hu","author_name":"Cz\u00f3koly Nikoletta","author_url":"https:\/\/angyalgalushka.cafeblog.hu\/author\/czokoly_nikoletta\/","title":"M\u00e1glyarak\u00e1s","html":"Azt hiszem kezdem megszeretni az alm\u00e1s-fah\u00e9jas s\u00fctem\u00e9nyeket, igen, egyik napr\u00f3l a m\u00e1sikra, \u00e9s m\u00e1r l\u00e1tom hogy milyen finomak tudnak lenni, avagy az ,,\u00e9let az alm\u00e1s lep\u00e9nyen t\u00fal,, is remek\u00fcl l\u00e9tezik. Nem is tudom mi\u00e9rt nem kedveltem eddig, de ma reggel m\u00e1glyarak\u00e1st reggeliztem, \u00e9s nagyon tetszett. :-) Az\u00e9rt tudnak valamit ezek a r\u00e9gebbi st\u00edlus\u00fa, klasszikusok... R\u00e9g\u00f3ta kac\u00e9rkodtam ezzel a recepttel, de most v\u00e9gre, megmutatta milyen eleg\u00e1ns is tud lenni a fah\u00e9j-alma p\u00e1ros. Olyan j\u00f3, ahogyan a kal\u00e1cs felitta a toj\u00e1sos-cukros tejet, \u00e9s \u00f6sszes\u00fclt a s\u00e1rgabaracklekv\u00e1rral \u00e9s a fah\u00e9jas alm\u00e1val... \r\nOlyan eleg\u00e1ns, szerintem b\u00e1rmilyen alkalmi esem\u00e9nyen is meg\u00e1llja a hely\u00e9t. :)\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\n-kb. 1 kg alma\r\n-1 l tej\r\n-30 dkg porcukor\r\n-50 dkg kal\u00e1cs (szikkasztva)\r\n-45-50 dkg s\u00e1rgabaracklekv\u00e1r \r\n-15 dkg vaj\r\n-4 toj\u00e1s\r\n-1 csom. van\u00edli\u00e1s cukor\r\n-\u0151r\u00f6lt fah\u00e9j \u00edzl\u00e9s szerint\r\n(-zsemlemorzsa a tepsi sz\u00f3r\u00e1s\u00e1hoz)\r\n(-durv\u00e1ra megsodr\u00f3f\u00e1zott di\u00f3)\r\n\r\nDe el\u0151sz\u00f6r is a kal\u00e1cs, Aki szeretn\u00e9 maga megs\u00fctni hozz\u00e1. Sz\u00e1momra kal\u00e1ccsal az igazi. :-)\r\nhttps:\/\/angyalgalushka.cafeblog.hu\/2016\/05\/18\/elso-fonott-kalacsom\/<\/a>\r\n\r\nAz alm\u00e1t megh\u00e1mozzuk, \u00e9s felszeletelj\u00fck, \u00e9s megforgatjuk a fah\u00e9jban. (\u00c9n nem p\u00e1roltam meg, \u00edgy is finom lett.)\r\nToj\u00e1sokat kett\u00e9v\u00e1lasztjuk, feh\u00e9rj\u00e9t h\u0171t\u0151be tessz\u00fck, mert most m\u00e9g nem lesz sz\u00fcks\u00e9g r\u00e1, a s\u00e1rg\u00e1kat pedig kihabos\u00edtjuk a puha vajjal \u00e9s a porcukor fel\u00e9vel, \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukorral. \r\nEk\u00f6zben a tejet felmeleg\u00edtj\u00fck (\u00e9n csak mikr\u00f3ztam), \u00e9s a toj\u00e1sos massz\u00e1hoz keverj\u00fck.\r\nEbben a cukros-toj\u00e1sos tejben meg\u00e1ztattam a kal\u00e1cs darabokat, \u00e9s a fel\u00e9t egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt (\u00edgy nem haszn\u00e1ltam a morzs\u00e1t term\u00e9szetesen) tepsibe j\u00f3 szorosan egym\u00e1s mell\u00e9 rakosgattam. Meglocsoljuk egy kis l\u00e9vel.\r\nErre j\u00f6n az alma, majd a kal\u00e1csok m\u00e1sik fele. Meglocsoljuk szint\u00e9n egy kis l\u00e9vel. \r\nElkenj\u00fck a lekv\u00e1rt a kal\u00e1cs tetej\u00e9n, \u00e9s kb. 180 fokos el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb 20-25 perc alatt megs\u00fctj\u00fck a s\u00fctem\u00e9nyt.\r\nA h\u0171t\u0151b\u0151l kivessz\u00fck a feh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk a porcukor megmaradt fel\u00e9vel, majd laz\u00e1n belekeverj\u00fck a marad\u00e9k lekv\u00e1rt (kb. 2 te\u00e1skan\u00e1lnyi). \r\nEzt a kr\u00e9met oszlatjuk el a s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9n, majd kicsit megpaskoljuk a habot, hogy rusztikus legyen, \u00e9s visszatoljuk a s\u00fct\u0151be r\u00e1s\u00fctni a habot (lejjebb vessz\u00fck picit a l\u00e1ngot).\r\nAmint kih\u0171lt, lehet is szeletelni, t\u00e1lalni. \r\n\r\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat.\r\n(Megjegyz\u00e9s: a lekv\u00e1r tetej\u00e9t sz\u00f3rjuk meg a di\u00f3val \u00e9s \u00edgy s\u00fctj\u00fck, amennyiben di\u00f3san m\u00e9g jobban szeretn\u00e9nk gazdag\u00edtani. :-) )","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/angyalgalushka.cafeblog.hu\/files\/2017\/02\/maglyarakas-2017-02-26-08-19-53-e1488100357658-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}