angyalgalushka

  Ma “idegen tollal ékeskedem”, ugyanis Anyukám sütötte csicsókás-újhagymás pogácsát jegyzek le a receptgyűjteményembe. 🙂 Igazán érdekes ez a gumós termés, ami külsejében leginkább a krumplihoz hasonlít nekem, mégis más, édesebb fehérebb húsú, megfőzve szinte krémes. Jól használható a diétás ételeknél, hiszen kevesebb keményítőt tartalmaz mint a krumpli, emellett rosttartalma is magasabb, így kedvez az… Tovább »

  Jajj de mennyire szerettem ezt a levest, főleg amikor a Mama főzte! Kiskorom kedvenc levese volt ez az egyszerű jász étel, s a mai nappal elmondhatom hogy évek óta nem ettem ilyet. Hát most nekiláttam és megfőztem én. Hát nem lett olyan finom mint a Mamáé volt régen, de azért hasonlítanak az ízek. Nagyon… Tovább »

,,… Kenyér vagyok, mindennapi kenyér. Nem cifraság a szűrön, nem sujtás a magyarkán, nem hívságos ünnepi lobogó, kenyér vagyok mindennapi kenyér. Nem pompázom, de szükséges vagyok. …. Az álmom néha kemény, keserű, kérges, barna, mint sokszor a kenyér, de benne van az újrakezdés magja, …de benne van az Élet.,,  Hangzanak el e kezdő sorok ebben… Tovább »

(kép: Nyári határ, Jászkiséren) Március 6-án múlt 3 éve hogy elindítottam az angyalgalushka-blogot. Elég sokáig gondolkodtam, belevágjak-e, fogom-e írogatni, és ha igen milyen is legyen, süteményes vagy ételes? A gasztronómia volt az egyetlen egyértelmű dolog. Aztán miért is csinálnám? Mi a célom vele? Mert mindenkinek kell egy kis hobbi. S mert oly’ sok szép inspirációt… Tovább »

Ki ne szeretné ezt a klasszikus finomságot, a kókuszgolyót? Talán nincs is a világon olyan ember, aki nemet mondana rá, ha kínálják vele. Egyszerűségében rejlik éppen a nagyszerűsége, hiszen pillanatok alatt elkészíthető és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá, így szuper hűvös desszertet készíthetünk még a nyár közepén is. Receptje az “ahány ház, annyi… Tovább »