Ki ne vágyna egy valóban szuper csokis kekszre egy nagy bögre tej mellé, akár mint reggeli indítónak, délutáni teázáshoz, vagy csak úgy rágcsálni valami igazán finomat, csokisat? 🙂 Ezt a keksz maga a TÖKÉLETESSÉG, díszíthetjük olajos magvakkal, cukordrazséval, csokoládé darabokkal… Vigyázat, nem éppen alak-kímélő, ellenben hihetetlenül ropogós, telt zamatú, szuper vendégváró de akár szépen csomagolva ajándéknak sem utolsó. Egyszerűen tökéletes és vidám, bármikor, bármely napszakban. Kell ennél több? Ha megkóstolod, Te is kedves Látogatóm ezt fogod mondani: ,,De igen, kell ennél több. Még több csokis keksz.,, 🙂
- 35 dkg liszt
- 5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 10 g sütőpor
- 35 dkg kristálycukor
- 20 dkg vaj
- 4 db tojás
- 25 dkg olvasztott étcsoki
- díszítésnek bármi: cukordrazsé, csokidarabok, olajos magvak, aszalványok…
Felolvasztom a vajat majd belekeverem a cukrot. Beleütöm a tojásokat és habosra keverem. Ebbe a tojásos-vajas-cukros részbe öntöm bele az olvasztott étcsokoládét. Simára keverem.
A lisztet, kakaóport és a sütőport egyenletesen elkeverem egymással. Ebbe jön a csokis massza. Egy spatula segítségével elkeverem. Én tömörebben szeretem a tésztáját, így annyi lisztet adok hozzá pluszba, hogy a műanyag spatuláról simán le tudjon gördülni a tészta, s ha az ujjammal megérintem, ne tapadjon a kezemhez. Nekem ez vált be.
Sütőpapírral kibélelem a tepsiket és két evőkanál segítségével kisebb halmokat rakok egymástól kellő távolságra: kézzel kb fél centisre lapítgatom őket, formázom szépen a szélét egyenletes körre. Picit fog terülni, de nem vészesen. Most bele lehet nyomkodni a díszítő elemeket. Végül 175 fokra előmelegített sütőben 9-10 perc alatt készre sütöm.
Meg kell várni míg teljesen kihűl, azután lehet csak mozgatni őket, mert melegen-langyosan még hajlékonyabb. Szépen ki fog száradni (ez ne vegye el a kedveteket tőle), igazi ropogós csemege lesz belőle, imádni lehet csak. 🙂
Kellemes sütögetést kívánok 🙂
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: