Az idei Húsvét egy nappal kevesebbnek bizonyult, mivel a Pékmester behívott a többiekhez. Nagyon örültem neki, mivel ezek szerint sejtette, hogy csak tudok már valamit segíteni a pékeknek. 🙂 Nos tehát elkezdődött egy 3 napos nagy kihívás, nekem, egy ,,nem-péknek,, a mind szakképzett, és több éve sütő szakemberei között, de azt hiszem jól álltam a… Tovább »
Húsvéti örömeim – otthon, Jászkiséren
Az idei Húsvét egy nappal kevesebbnek bizonyult, mivel a Pékmester behívott a többiekhez. Nagyon örültem neki, mivel ezek szerint sejtette, hogy csak tudok már valamit segíteni a pékeknek. 🙂 Nos tehát elkezdődött egy 3 napos nagy kihívás, nekem, egy ,,nem-péknek,, a mind szakképzett, és több éve sütő szakemberei között, de azt hiszem jól álltam a… Tovább »
Mai receptemet én neveztem el, ugyanis egyik szombat este leutaztunk a Mátrába, pontosabban Mátraszentimrére, egy ismerősünk nagyszülei kis mesebeli mézeskalács-parasztházába. Ott, a házgazda egy ínycsiklandó tulajdonképpen ketchupos-mustáros csirkemellet sütött meg, és köretként zöldségekből és almából, no meg picike sajtból klassz salátát készített. Hát mit ne mondjak, mind a tíz ujjunkat megnyaltuk! 🙂 Hazaérve rögtön papírra… 
Mint az előző bejegyzésemből kiderült, hogy a “pite” szó eredeti jelentése: kenyér, de a mai életben egyfajta süteményt illetnek vele. Hogy én mennyire szeretem a PITÉT, enni is, de készíteni is, igaz itthon csak ritkán készítek, viszont munkahelyen heti rendszerességgel. Nagyon szeretem a tésztáját, hogy ilyen klassz formázható, és pillanatok alatt bedagasztható. Szeretem azért is,… 
Nemrég találtam az interneten ezt a kis gasztronómia-történeti ,,minilexikont,, melyben pár szóban leírják közismert és közkedvelt ételeink és italaink jelentését, és rövid történetét. 🙂 Külön kiemelném, hogy az általam olyan kedvelt “pite” eredeti jelentése: kenyér. 🙂 A pitének szeretnék majd egy külön bejegyzést szentelni, melyben bemutatom kedvenc Pinterest-képeimet, ötleteimet, hogyan tehetjük ezt a remek süteményt… 