angyalgalushka

Mindenszentek-és Halottak napjára én is haza tudtam látogatni, Jászkisérre. A megemlékezés mellett szerettem volna időt szakítani a hazai ízekre, itthon készült-sült ételekre, mert mindig van új a nap alatt, még akkor is, ha ezeket az ételeket Mindenki ismeri. Anyukám kiváló ételei mellett természetesen én sem tétlenkedtem, így sütöttem-sütöttünk egy szép nagy, mosolygós, már-már a karácsony… Tovább »

Régóta fogadom magamnak, hogy egyszer veszem a ,,fáradságot,, és elmegyek valamilyen hirdetett vasárnapi (kis-és ős)termelői gasztronómiai piacra. Ez a nap idáig váratott magára, mert ma, azaz október 23-án ellátogattam a Pancs gasztroplacc-ra, ahol végre nemcsak az volt a szándékom hogy nézelődjek, hanem vásároltam is pár dolgot, pont mint otthon amikor Anyukámmal kiszaladunk a piacra. Imádom… Tovább »

Egy őszi szombat estén mit tehet itthon az ember lánya, ha egyedül van éppen? Hát inspirálódik az interneten fényképmegosztós oldalakon, ötleteket gyűjt, a közel s a távol eljövendő lesütendő termékekhez. Akár itthon, de nem tartom kizártnak, hogy amint már otthonosan fogok mozogni a kis pékségben, ahol dolgozom, -biztos előveszek innen, a virtuális tarsolyomból egy-két ötletet…… Tovább »

A tiramisu az olasz ,,tirami su,, (,,dobj fel,,)-kifejezésből ered, ami a két legfontosabb összetevőjére, a kávéra és a kakaóra utal. Manapság számtalan verzióját ismerjük és készítjük, igazi ,,ahány ház, annyi féle tiramisu-receptúra,,. 🙂 Ezt a receptet már rég szerettem volna kipróbálni, míg a héten jött egy rendelés, melyben 20 kis szelet mini tiramisut szerettek volna…. Tovább »

Tobzódnak az ízek. Paradicsom, paprika, füstölt házi (otthoni <3 ) húsos szalonna, bors, őrölt paprika… Vérbeli magyaros ízkavalkáddal köszöntöm az igazi arany Őszt. 🙂 Bár bevallom a paradicsom az paradicsom sűrítmény, és a fokhagymát is kifelejtettem, sem nem tettem vele chilit, de garantáltan így is első osztályú ízekben gazdag vacsorát készítettem. Egy ideje szemezgettem már… Tovább »