angyalgalushka

Klasszikus fasírt nyári gyümölcsökkel

Ma klasszikus fasírtot készítettem, de nem szerettem volna semmiféle krumplival most, hanem könnyed nyári gyümölcsöket álmodtam meg mellé. 🙂 Ilyenkor szeretek a húsételhez, ami nehezebben emészthető ugye, valami könnyed, friss salátát fogyasztani. És ha már nyár van, akkor csakis kizárólag zamatos, lédús dinnye. 🙂 A fasírt pedig, egy szuper receptet találtam, majdnem ugyanolyan, mint otthon:… Tovább »

Finom, puha Túrógombóc

Nem is oly’ rég ódákat zengedeztem a Túróról, hát mit találtam épp? Egy igazi, házias-ízvilágú puha túrógombóc receptet. 🙂 Több se kellett, szaladtam is a boltba, hogy megvegyem a hozzávalókat, amik épp most nem voltak kéznél. Igazi, falusias-klasszikus nekem ez az étek, ami pl. egy húsos leves után kiválóan megállja a helyét mint ,,második-féle,, de… Tovább »

Vegyes zöldség-krémleves, reszelt sajt-chipssel

Ilyenkor nyáron szinte csak valamiféle salátát, könnyed levest, vagy könnyedebb húsételt, sajtot fogyasztanék. Még a sült húst is vagy lekvárral, vagy gyümölcs(ös) salátával enném. 🙂 Nagyon szeretem a zöldségitalokat, leveseket, így pedig készen jött ennek a fenséges vegyes zöldség-krémlevesnek az ötlete. Ha pedig krémleves, szerintem úgy a szuper, ha jó sűrűn folyós állagú, tehát igazán… Tovább »

Brassói aprópecsenye

,,Mit is főzzek, mit is főzzek, így ezen a szép napos vasárnap reggelen?,, Hangzott el a kérdés a fejemben. Aztán egy rövid kutakodás révén megakadt a szemem egy brassói aprópecsenyét ábrázoló fényképen. Nosza, -kis villanykörte a fej felett- nekem sem kellett több, irány a bolt, és beszereztem a hozzávalókat ehhez az állítólag Brassóhoz halvány köze… Tovább »

Gombapörkölt tejfölösen

Emlékszem, általános iskolában mennyire szerettem a gombákról szóló tananyagot. Hogy melyik élőlény a legnagyobb a Földön? Hát a GOMBA! ,,Nem az elefánt?,, ,,A gomba, azért mert a gombafonalak a föld alatt kilométerekre is elnyúlnak.,, Azt hiszem ez volt a válasz. 🙂 S hogy sem nem állat sem nem növény (mert nem fotoszintetizál, nincs zöld színteste)…. Tovább »

Nyári gyümölcsös túró – a legegyszerűbb nyári desszert., túróimádóknak mint én is vagyok

Én annyira, de annyira imádom a TÚRÓT, annak ellenére, hogy nem nagyon jegyzek le ide a kedvenceim közé szinte semmilyen túrósat. Pedig méltatlanul mellőzöm, hiszen nagyon finom, főleg így nyáron egy kis villám-desszertként, nyári gyümölcsökkel. 🙂 Sütemény tölteléknek vagy önmagában, vagy gyümölcsös túróként mint egyszerű desszertként – bárhogyan kiválóan megállja a helyét. Pontos recept nincs,… Tovább »

Könnyed Sajtos-tejfölös tészta, az egyik kedvenc nyárváróm

Most, hogy szó szerint itt van a Nyár a sarkunkban, a nehezebben emészthető télies ételeket felváltják a könnyed saláták, tésztaételek, friss gyümölcsök-zöldségek. Én is sokkal de sokkal nagyobb előnyben részesítem a kis egyszerű, de laktató “hipp-hopp és máris kész” finomságokat, mint például ezt a klasszikus sajtos-tejfölös lángosra emlékeztető sajtos-tejfölös tésztát. 🙂 Mindenkinek ajánlom, aki nem akar sok… Tovább »

“Mátrás csirke” görög salátával

Mai receptemet én neveztem el, ugyanis egyik szombat este leutaztunk a Mátrába, pontosabban Mátraszentimrére, egy ismerősünk nagyszülei kis mesebeli mézeskalács-parasztházába. Ott, a házgazda egy ínycsiklandó tulajdonképpen ketchupos-mustáros csirkemellet sütött meg, és köretként zöldségekből és almából, no meg picike sajtból klassz salátát készített. Hát mit ne mondjak, mind a tíz ujjunkat megnyaltuk! 🙂 Hazaérve rögtön papírra… Tovább »

Málnás brownie málnavelő-öntettel

Szemmel láthatóan vége van a nyárnak. És nemcsak azért mert reggelente ,,hűvös szelek járnak,, hanem azért is, mert lassanként megint egy új remény, egy új élet kezdődik. Ez lehet egy új munka, vagy az osztályban egyel feljebb lépett évszámjegy, vagy új iskolakezdés, új városban kezdődő új élet, új barátok… Még egy utolsó hajrá a nyári… Tovább »

Tortáim

Ez az augusztus derekén levő hét bővelkedett a tortamegrendelésekben. 🙂 Most receptet nem is írok hozzájuk, mert a hangsúlyt inkább a referencia értékére szeretném fektetni. És a lista: -1 db étcsoki ganache torta gyümölcsökkel (12 szeletes) -1 db nagyméretű és 1 db szimpla méretű tiramisu torta szintén gyümölcsökkel és csokoládéval a tetején (összesen -kb.- 50… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!