angyalgalushka

Őszi sajt-és gyümölcstál

Bár a nappalok még viszonylag melegek, az éjjelek már egyre hűvösebbek, azt hiszem kijelenthetjük, hogy beköszöntött az Ősz, elhozván az őszi természeti kincseket, melyeket akár a tányérunkon látunk szívesen, akár a lakás, erkély, esetleg majd téliesítendő kertrészlet egyedi, színpompás díszeként is alkalmazhatunk, pl.: a különféle dísztököket, tobozokat, egyéb őszi terméseket. Ha Ősz, akkor szüretek, szüreti… Tovább »

Körtés-vaníliás-kakaós kevert kuglóf – első őszi fuvallat.

Régóta terveztem hogy kuglófot kéne sütni, és sajnos sokáig gondolkodtam rajta, majd ez a költözés is felborította a kis életemet, de azt hiszem mától rendeződni látszanak a dolgok, mert felavattam az új sütőformámat: a vágyott kuglófformát. És mivel minden szépségével beköszöntött az ősz, újra beköszönt az életünkbe a forró tea, kakaó, vastag pulóver és sál,… Tovább »

Egy idős cukrásznő emlékére…

Egyszer tavaly, amikor még fagylaltot árultam a pesti Király utcában, volt egy szép, elegáns, idős hölgyvendégem. A semmiből tűnt fel, majd megállt nálam, és a kínálatot nézegette -válogatott, melyiket kóstolja csak meg. Mivel szimpatikus volt, beszédbe elegyedtem vele, és kiderült, hogy ő egy Cukrásznő. Egy -most már nyugdíjas- cukrásza az anno méltán nagy hírű Lukács… Tovább »

Fehércsokis-vaníliás mini cupcake

Megint jött egy rendelés, most mini vaníliás cupcake-re és csokisra volt a rendelésem összesen 246 darabra, azaz 123 fehér, és 123 barna kis sütire. Még sohasem tettem ilyen nagyobb számú megrendelésnek eleget, meg ugye számolni is kellett, agyalni, most jobban kellett sütni inkább ,,aggyal,, de csak sikerült. 🙂 Elégedett megrendelő (a szemem láttára tömött a… Tovább »

Szilvalekváros torta őszre hangolva

A költözés kissé felborította a blogbejegyzéseimmel egyetemben a sütésemet is. Most álljon itt egy tavaly lesütött, minire kifaragott tortácska, szilvalekvárral töltve, őszi gyümölcsökkel. 🙂 Imádom a színeit, stílusát, és főleg a házi, Anyukám főzte szilvalekvárt benne. ..vagyis imádtam, míg el nem fogyasztottuk. 😀 Én mondjuk egy picike kakaós piskóta lapból kis késsel kanyarítottam ki a… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!